Ich mag sie nicht so wirklich, warum kann ich nicht einmal sagen, aber Tomatensuppe ist nicht so ganz meine Welt. Aber der Balkon ist voller Tomaten (Roma und Kirsch) und die Nachbarn sowie sämtliche Freunde sind längst beglückt, Tomatensauce längst gekocht, also Deine Tipps beachtet und Tomatensuppe gekocht:
Zwei Zwiebeln grob zerteilt, Tomaten gewaschen, Grün ab, grob zerteilt, alles angeschmorrt, mit ein bisschen Brühe aufgegossen und köcheln lassen. Aceto und brauner Zucker dazu, ebenfalls frisch gemahlenen Pfeffer. Das Ganze durch ein Sieb gestrichen, weil die flotte Lotte irgendwo ganz hinten im Schrank ist und ich keine Lust hatte (war ja schon spät). Dazu habe ich dann lediglich ein Päckchen italienische Tiefkühlkräuter gegeben und was soll ich sagen? Die Suppe war lecker! Richtig frisch, fruchtig und lecker. Hätte ich nie gedacht und werde ich mal wieder machen.
Danke Sis!
Büdde Sis! ;)
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